文章目录

白糖和冰糖哪个是去火的白糖性热还是凉红糖呢

冰糖去火，要吃那种老冰糖，又称为块冰、多晶体冰糖等，不要吃哪种单晶冰糖。白糖是凉性的，但不去火，相反吃多了还会上火，发胖。

(资料图片)

中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是炮制药酒，炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、、止咳化痰、祛烦清渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能。对干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

冰糖和白糖哪个上火

冰糖和白糖哪个都不上火。只是效用不同。白糖可以解毒，冰糖可以去火。

1、白糖可解毒调治急症

红糖经过提炼，白糖里面的营养素已经很少了。平常在调味中使用最多，但白糖中含有大量糖分，吃多了会影响健康。白糖糖分含量高，见效快，因此有一定的解毒作用。如果有人吃了有毒性的东西，紧急情况下，人们都会马上给她灌白糖水解毒。喝白糖水也能中和鱼虾的毒。

如寒性的螃蟹跟温性的红糖有冲突，因此不应该放红糖。所以，吃完螃蟹以后，建议大家可以喝一碗姜糖水。喝完以后，你会觉得肚子里面暖洋洋的，很舒服。此外，白糖水还有缓解疼痛的作用。

2、冰糖可润肺清火

冰糖是凉性的，和红糖性子相反。如果说风寒感冒用红糖的话，那么风热感冒就用冰糖。红糖适合夏天和冬天吃，冰糖则适合春天和秋天吃。冰糖常用来调理咳嗽，春天天气慢慢变热，很多人容易咳嗽上火、干咳。

冰糖不仅能清火，还可以润肺，清除肺热。如果你平常喜欢喝红糖水，春天就不妨减点儿量，因为可能让你上火。反之，用冰糖炖梨或炖银耳，就能达到润肺清火的奇效。

冰糖会使人上火,还是白糖会使人上火

随着改革开放，人们生活水平提高了，糖已经成为了老百姓厨房中最为常见的食品，而且糖的种类也很多，最为常见的有红糖、白糖、冰糖等等。白糖和冰糖的成分是一样的，都是蔗糖，但是白糖吃多了会上火，而冰糖有下火的功效。

一、白糖的功效与副作用白糖是现在人们生活中最为常见和广泛使用的食品。白糖的甜度相对于来说比较高，因为有大量的蔗糖成分，还包含丰富的碳水化合物以及各种微量元素，比如钙、铁、钾等等成分。白糖平时少量食用并不会上火，还可以为身体提供能量，保持正常的身体机能，而且患有低血糖的患者食用白糖可以用来改善低血糖的症状；但是白糖不能吃太多，食用太多了会引起上火的副作用，比如牙痛、咽喉疼痛等等症状。

二、冰糖的功效与副作用冰糖是砂糖的再次精炼形成的结晶体，因为形状结晶像冰块一样，被称为冰糖。冰糖的甜度没有白糖那么高。冰糖除了可以作为调味料增加食品的甜度外，还有药效的作用，冰糖有清肺止咳、去火的功效，常与雪梨、菊花、银耳、雪蛤等下火的食物一起蒸食，起到清热下火、止咳祛痰的功效。冰糖还可以滋补食品一起烹饪起到调味和补中益气的作用。

三、白糖与冰糖的相同与不同冰糖是白糖的再次提炼物的结晶体，两者其实是一家，所以白糖与冰糖主要成分都是蔗糖，两者的热量都是差不多的，一百克中含有三百克的卡路里，而且味道也都是相近的，但白糖和冰糖的形状和功效却不相同，白糖是颗粒状的，吃多了容易上火；而冰糖是结晶体形状，食用有下火的功效。

白糖与冰糖虽然是同属于糖类的一种，味道、成分都相近，但是两者在制作加工上的不同而形状与功效都不相同，白糖易上火，冰糖是下火的食品。老祖宗的智慧真的是无穷的，一颗小小的糖，成分都是一样的，但是只要加工制作方法不同，就会产生不同的功效。古代人民的智慧真的是博大精深啊。